الأربعاء , فبراير 14 2024
حلويات العيد?
حلويات العيد? معمول

حلويات العيد

قبل قدوم العيد بأيام قليلة تقوم النساء بصنع أنواع حلويات العيد الشهية والمشهورة ,ونحن لدينا طقوس شهيرة تجتمع عليها بيوتنا الإسلامية وتعتبرها تقليداً أصيلاً مرتبطاً ببهجة العيد وأيامه, تجتمع نساء العائلة وجاراتهن أحياناً مع أطفالهن لتشكيل حلويات العيد حسب الرغبة، مما يوحد الجميع على مشاعر والمحبة الابتهاج بالعيدومن أهم الطقوس التي يشارك الكبار والصغار في إعدادها والمتوارثة عبر الأجيال، تحضير حلويات العيد الشهيرة بكعك العيد أو المعمول المحشي بالتمر أو المكسرات. 

 

البيتي فور:مكونات البيتي فور
  • كوبان من الدقيق متعدد الاستعمالات.
  • كوب من الزبدة.
  • نصف كوب من السكر البودرة.
  • عدد 2 صفار بيض.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • رشة من الملح.
  • شيكولاتة للتزيين.
طريقة تحضير بيتي فور
  1. قومي بإحضار وعاء عميق ثم قومي بإضافة السكر البودرة مع الزبدة والتقليب حتى تمام التجانس والذوبان.
  2. قومي بإضافة صفار البيض إلى المزيج السابق مع التقليب وبعد ذلك قومي بإضافة الدقيق والتقليب حتى تصبح متماسكة قليلاً.
  3. قومي بإحضار أداة التشكيل الخاصة بالبيتي فور ثم قومي بأخذ الكمية بشكل تدريجي وإدخالها إلى أداة التشكيل وتشكيلها بالشكل الذي ترغبين به.
  4. قومي بإحضار صينية ثم قومي بوضع ورقة زبدة في قاع الصينية مع رص البيتي فور فوقها بشكل مناسب.
  5. قومي بإدخال الصينية إلى الفرن بحيث يكون قد حقق درجة حرارة 180م لمدة 10 دقائق.
  6. قومي بإخراج البيتي فور ودعيه يهدأ قليل ثم قومي بغمس البيتي فور في الشيكولاته وتزينه حسب الرغبة.
  7. قومي بتقديمه وبالهناء والشفاء.

 

اقرأ أيضًا:حلويات العيد:

معمول التمر:المكوّنات
  1. 3 كاس دقيق اي فرينة
  2. كاس زبدة باردة
  3. بيضة
  4. ½ كاس زيت
  5. ½ كاس سكر بودرة
  6. ½ كاس حليب بودرة
  7. ½ ملعقة خميرة حلويات
  8. 1 سكر فانيلا
  9. عجينة التمر المعجونة
  10. قرفة
  11. سمسم اي جلجلان (سمسم) اختياري
  12. لوز اختياري
  13. فستق اختياري

 

عن Esma Nassar

اسمي اسماء النصار عمري 25 اعمل في كتابة محتوى لدى مدونة نور تريند

شاهد أيضاً

اسهل طريقة لعمل البسبوسة

تعد البسبوسة واحدة من أشهر أطباق الحلويات التى يعشقها جميع أفراد الأسرة، ولكن قد تجد …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *