أرشيف الوسم : أطباق شعبية

طبخ الكبسة 👏أو المَكْبُوس أو المجبوس أو المُطبقهي وجبة من الوجبات التي تتكون أساساً من الأرز طويل الحبة والتي تقدم في دول الخليج العربي، وتعد هي الوجبة الرئيسية في السعودية والكويت، وغالبًا ما تكون الكبسة مطهوة مع لحم الضأن أو الماعز أو مع الدجاج، ويوضع معها اللحم والسمن والمكسرات والزبيب، وفي بعض البلدان الخليجية تسمى هذه الوجبة بالمكبوس، وهناك طبخة شبيهة بها تسمى المطَبّّق، تطهى مع السمك أو الروبيان بدل اللحوم. وينافس …

المندي طبق عربي تقليدي اشتهر به أهل جنوب الجزيرة العربية مثل منطقتي عسير وجيزان السعوديتين واليمن مثل حضرموت وشبوة شرق اليمن👏👏👏👏👏🌸🌸🌸👏👏👏👏  ✨مندي لحم الخروف: المكوّنات🔽 كيلو غرامان من لحم الخروف مُقطَّعه مع العظم. ثلاثة أكواب من الأرز. ملعقة كبيرة من السمن. ملعقتان كبيرتان من الزَّيت النباتي. أربعة أكواب من مرق سلق اللحم. ثلاث حبَّات من اللومي المجفف. حبة …

اليالنجي هو أحد أهم المقبلات الشرقية المعروفة في بلاد الشام، يحتاج تحضيرها إلى القليل من الجهد ولكن طعمها يستحق، فهي تتكون من ورق العنب المحشي بالأرز مع البندورة والبقدونس والحمض، تقدم إلى جانب وجبات الغداء وفي الحفلات وأعياد الميلاد اليكم طريقة عمل اليالنجي👇👏👏👏👏👏👏 :   ………………………….✨ اليالنجي الشامي ……………………………………………………….!!!! ورق …

تعتبر الأكلات الشعبية في “حوران” بتنوعها، جزءاً من المعالم الاجتماعية التي تعطي طابعاً خاصاً للمحافظة، وهي الغنية بتراثها الحضاري العريق الذي مازال قسم كبير منه موجوداً وبكثرة في القرى والبلدات، ومن هذا التراث الأكلات الشعبية التي تعتمد على مكونات طبيعية من المنتجات المحلية التي تنتجها المحافظة، فهي تختلف بين الريف …