طريقة عمل مربى الفريز

طريقة عمل مربى الفريز: يعتبر الفريز أو ما يسمى بالفراولة أحد الفواكه التي يقبل أغلب الناس على تناولها نظراً لطعمها الشهي ولونها الأحمر الجميل وفوائدها الصحية الهائلة، بالإضافة إلى عناصرها الغذائية التي تمد الجسم بالقوة وتحد من إصابته بالأمراض المختلفة، وتكثر زراعة الفريز في البيوت البلاستيكية، وينتمي للفصيلة الوردية.

ويدخل الفريز في العديد من الحلويات مثل البوظة، كما ويتم تزيين قوالب الكيك به عن طريق وضع قطعٍ طازجةٍ أو مجمدةٍ منها على سطح الكيك، ويمكن عمل صلصة الفراولة منها والتي توضع على سطح التشيز كيك، وتعد بعض ربات البيوت مربى الفريز اليكم طريقة عمل مربى الفريز ، وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة عمل مربى الفريز ومكوناته بالتفصيل.

✨🌸🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓

طريقة عمل مربى الفريز للرجيم :

مدة التحضير عشر دقائق

المكوّنات:

• أربعون دقيقة تكفي لـ برطمان
• كوب ونصف من الفريز الطازج والمهروس.
• ملعقة كبيرة ونصف من الفركتوز.
• ثلث كوب من السكر الأبيض، والماء.

طريقة التحضير:

• وضع الفريز في قدر مع الفركتوز، والماء.
• إضافة له السكر، وتحريك المكوّنات جيّداً حتى تتجانس ويذوب السكر.
• وضع المزيج على النار، وتركه حتى يغلي.
• تخفيف درجة النار عند غليان المزيج، وتحريكه من وقت إلى آخر، وتركه حتى يتقلص حجم المزيج.
• رفع القدر عن النار، وسكب المربى في برطمان زجاجي محكم الإغلاق.

                        ✨ 🍓🍓🍓طريقة عمل مربى الفريز

مدة التحضير:

عشرون دقيقة مدة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لـ برطمان

المكوّنات :

كيلوغرام من الفريز.

ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.

ثمانمئة غرام من السكر الأبيض.

ملعقة صغيرة من بودرة الجيلاتين.

طريقة التحضير:

غسل حبات الفريز بالماء جيّداً، ونزع العنق الأخضر.

وضع السكر، والفريز في وعاء متوسط.

خلط المكوّنات معاً بملعقة خشبيّة حتى تتجانس.

وضع الوعاء داخل الثلاجة وتركه مدة اثنتي عشرة ساعة وذلك حتى يتشرب الفريز السكر ويذوب.

إخراج الوعاء من الثلاجة، ووضع الفريز والسكر في قدر، ووضعها على نار هادئة.

تحريك المكوّنات جيّداً من وقت إلى آخر بملعقة خشبيّة، وإزالة طبقة الرغوة التي تتكون على الوجه.

ترك المزيج على النار الهادئة يغلي، وتركه حتى تذبل حبات الفريز. إضافة عصير الليمون الحامض، وتحريك المزيج مرة أخرى.

تذويب الجيلاتين بكميّة قليلة من الماء في وعاء صغير. سكب الجيلاتين المذوب فوق مزيج الفراولة، والتحريك بالملعقة الخشبيّة.

ترك المربى يغلي لمدة خمس دقائق إضافيّة.

رفع القدر عن النار، وترك المربى جانباً كي يبرد.وهذه طريقة عمل مربى الفريز نتمنا الاستفادة من مقالتنا

حفظ المربى في برطمان زجاجي، وغلقه جيّداً، ثم وضعه داخل الثلاجة.🍓👏👏