الأربعاء , مايو 8 2024
طريقة عمل الفول المدمس بالطحينة
فول مدمس وفول بطحينية

طريقة عمل الفول المدمس وفول الطحينة

قدمي على مائدة  طبق الفول المدمس وفول الطحينة الرائع الذي يمكنك تحضيره بنفسك في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.

لا نستغني عنه على وجبة السحور في رمضان يمكنك تقديم أطباق مميزة غنية بالعناصر الغذائية، ومن ضمنها طبق الفول المميز في رمضان، والذي يحرص على تناوله الكثيرون.

ويمكنك تحضير الفول المدمس في المنزل بطريقة بسيطة ومميزة، وفيما يلي طريقة عمل الفول المدمس وفول الطحينة

طريقة عمل الفول المدمس

المقادير:

  • نصف كيلو من الفول
  • نصف كوب من العدس الأصفر
  • ملعقة كبيرة من الكركم
  • جزرة مبشورة
  • بصلة صغيرة الحجم
  • ثمرة من الطماطم
  • نصف ليمونة

طريقة التحضير:

عليك بنقع الفول في كمية من الماء لمدة لا تقل 8 ساعات ويتم تصفيته من الماء.

نضع الفول في قدر ونضيف العدس والبصل بعد تقطيعه إلى شرائح، والجزر المبشور، وعصير نصف الليمونة.

يصب الماء المغلي على المكونات، ويرفع على النار المتوسطة الحرارة حتى الغليان ويتم تقليل الحرارة.

يتم إضافة الماء المغلي بعد كل فترة حتى لا تجف، ويترك الفول على النار لمدة 4 ساعات تقريبا أو أكثر حتى تمام النضج.

طريقة عمل الفول بالطحينة:

المقادير:

  • فول مدمس
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • بصلة مفرومة
  • 5 ملاعق من الطحينة
  • 3 ملاعق كبيرة من الزبادي
  • 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
  • 2 فص ثوم مفروم
  • ملح وكمون

طريقة التحضير:

  • نحضر وعاء نضع به الطحينة والزبادي، والثوم المفروم والليمون، وتقلب المكونات وتتبل بالملح والكمون.
  • نضع مقلاة على النار بها الزيت وتترك على النار حتى تسخن، ويضاف إليها البصل مع التقليب حتى يتغير لونه.
  • نضيف الفول المدمس ويتم التقليب ويترك قليلا، ونضع خليط الطحينة وتقلب المكونات وتترك على النار الهادئة لمدة 5 دقائق فقط.
  • يغرف الفول في طبق التقديم ويرش على الوجه القليل من البقدونس وقطع الطماطم، ويقدم بالهناء والشفاء.

 

عن Esma Nassar

اسمي اسماء النصار عمري 25 اعمل في كتابة محتوى لدى مدونة نور تريند

شاهد أيضاً

كيفيه عمل نسكافيه برغوة

كيفيه عمل نسكافيه برغوة

 كيفيت عمل نسكافيه برغوة بالبيت من المشروبات التي يحبها الجميع في الصباح وجميع الأوقات سواء وحده …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *