أرشيف الوسم : تغذية

طريقة عمل مربى المشمش يعرف مربى المشمش، بأنه أحد المنتجات الغذائية المصنّعة من ثمار فاكهة المشمش، ويحتوي على بعض العناصر التي تساهم في تكوينه عند طبخه مثل مادة البكتين، وله عدة فوائد صحية مثل، المساهمة في مقاومة الجسم للإمساك المزمن والحاد؛ بسبب احتوائه على كمية كبيرة من الألياف، بالإضافة إلى …

طريقة عمل مربى الفريز: يعتبر الفريز أو ما يسمى بالفراولة أحد الفواكه التي يقبل أغلب الناس على تناولها نظراً لطعمها الشهي ولونها الأحمر الجميل وفوائدها الصحية الهائلة، بالإضافة إلى عناصرها الغذائية التي تمد الجسم بالقوة وتحد من إصابته بالأمراض المختلفة، وتكثر زراعة الفريز في البيوت البلاستيكية، وينتمي للفصيلة الوردية. ويدخل …

الكرز الحلو أو الحامض من الفواكه المليئة بالمغذّيات المفيدة لصحَّة الجسم؛ فهي تُساعد على النومِ بشكلٍ أفضلٍ، وتُساهم في معالجة مرض النقرس، فالكرز من المصادر الطبيعيَّة القليلة التي تحتوي على هرمون الميلاتونزين، وهو هرمونٍ يُقلّل من درجة حرارة الجسم ويُشعر المرء بالنعاس.  يحتوي الكرز على البوتاسيوم الذي يُساعد على إبقاء …

 كيفيت عمل نسكافيه برغوة بالبيت من المشروبات التي يحبها الجميع في الصباح وجميع الأوقات سواء وحده أو مع البسكويت والبيتيفور وخاصة في فصل الشتاء وتحضيره سهل جداً حيث يوضع ملعقة أو اثنتان من النسكافيه في كوب من الحليب الساخن ثم يتم خلطها معاً جيداً ويضاف سكر حسب الرغبة وبعدها يسكب النسكافيه …

طبخ الكبسة 👏أو المَكْبُوس أو المجبوس أو المُطبقهي وجبة من الوجبات التي تتكون أساساً من الأرز طويل الحبة والتي تقدم في دول الخليج العربي، وتعد هي الوجبة الرئيسية في السعودية والكويت، وغالبًا ما تكون الكبسة مطهوة مع لحم الضأن أو الماعز أو مع الدجاج، ويوضع معها اللحم والسمن والمكسرات والزبيب، وفي بعض البلدان الخليجية تسمى هذه الوجبة بالمكبوس، وهناك طبخة شبيهة بها تسمى المطَبّّق، تطهى مع السمك أو الروبيان بدل اللحوم. وينافس …

المندي طبق عربي تقليدي اشتهر به أهل جنوب الجزيرة العربية مثل منطقتي عسير وجيزان السعوديتين واليمن مثل حضرموت وشبوة شرق اليمن👏👏👏👏👏🌸🌸🌸👏👏👏👏  ✨مندي لحم الخروف: المكوّنات🔽 كيلو غرامان من لحم الخروف مُقطَّعه مع العظم. ثلاثة أكواب من الأرز. ملعقة كبيرة من السمن. ملعقتان كبيرتان من الزَّيت النباتي. أربعة أكواب من مرق سلق اللحم. ثلاث حبَّات من اللومي المجفف. حبة …

تتساءل الأمهات وربات المنازل دوما عن طرق تفريز البازليا الخضراء وغيرها من الخُضَر التي تتطلب معرفة كافية بطبيعة الألياف النباتية وكيفية الحفاظ عليها في مختلف درجات الحرارة، وهناك بالفعل طرق عديدة تحافظ عليها من العطب توصل لها خبراء التغذية.تعتبر البازلاء من البقوليات ذات الطعم اللذيذ، التي تظهر في فصل الربيع …

زيادة الوزن المشكلة التى يعانى منها الكثيرون ويحاولون إيجاد حلول لها   ورغم ظهور أساليب عديدة لخسارة الوزن إلا أن الرجيم يظل هو الحل الأكثر أمنًا للأشخاص الذين يخشون المجازفة فى تجارب جديدة لم يعرفوها من قبل،     وبالرغم من أن النظام الغذائى الصحى هو الحل الذى يقبل عليه …

✨يوم الجمعة هو اليوم العطلة الاسبوعية الذى تجتمع فيه العائلة على الافطار قبل الصلاة وعلى الغذاء بعد الصلاة ولذلك تهتم كل سرة بأن يكون  الفطور السوري شهى وقيم ومناسب لذوق العائلة بأكملها .وتختلف البلاد العربية فى أنواع الطعام المقدمة على الافطار ولكنها كلها ذات طابع شرقى أصيل . وفيما يلى …

تعتبر الأكلات الشعبية في “حوران” بتنوعها، جزءاً من المعالم الاجتماعية التي تعطي طابعاً خاصاً للمحافظة، وهي الغنية بتراثها الحضاري العريق الذي مازال قسم كبير منه موجوداً وبكثرة في القرى والبلدات، ومن هذا التراث الأكلات الشعبية التي تعتمد على مكونات طبيعية من المنتجات المحلية التي تنتجها المحافظة، فهي تختلف بين الريف …